விவசாய மற்றும் உணவுத் தொழில் கழிவுநீரின் பண்புகள் மற்றும் சுத்திகரிப்பு

விவசாயம் மற்றும் உணவு பதப்படுத்தும் கழிவு நீர்உலகெங்கிலும் உள்ள பொது அல்லது தனியார் கழிவுநீர் சுத்திகரிப்பு நிலையங்களால் நிர்வகிக்கப்படும் சாதாரண நகராட்சி கழிவுநீரில் இருந்து வேறுபடும் குறிப்பிடத்தக்க பண்புகள் உள்ளன: இது மக்கும் மற்றும் நச்சுத்தன்மையற்றது, ஆனால் அதிக உயிரியல் ஆக்ஸிஜன் தேவை (BOD) மற்றும் இடைநிறுத்தப்பட்ட திடப்பொருட்கள் (SS) உள்ளது. காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் இறைச்சி பொருட்களில் இருந்து வரும் கழிவுநீரில் BOD மற்றும் pH அளவுகளில் உள்ள வேறுபாடுகள் மற்றும் உணவு பதப்படுத்தும் முறைகள் மற்றும் பருவநிலை காரணமாக உணவு மற்றும் விவசாய கழிவுநீரின் கலவையை கணிப்பது பெரும்பாலும் கடினமாக உள்ளது.

மூலப்பொருட்களிலிருந்து உணவை பதப்படுத்த நிறைய நல்ல தண்ணீர் தேவைப்படுகிறது. காய்கறிகளைக் கழுவுவதால் நிறைய துகள்கள் மற்றும் சில கரைந்த கரிமப் பொருட்கள் உள்ள தண்ணீரை உற்பத்தி செய்கிறது. இதில் சர்பாக்டான்ட்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகள் இருக்கலாம்.
மீன்வளர்ப்பு வசதிகள் (மீன் பண்ணைகள்) பெரும்பாலும் அதிக அளவு நைட்ரஜன் மற்றும் பாஸ்பரஸ் மற்றும் இடைநிறுத்தப்பட்ட திடப்பொருட்களை வெளியிடுகின்றன. சில வசதிகள் கழிவுநீரில் இருக்கக்கூடிய மருந்துகள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்துகின்றன.

பால் பதப்படுத்தும் ஆலைகள் வழக்கமான அசுத்தங்களை (BOD, SS) உற்பத்தி செய்கின்றன.
விலங்கு படுகொலை மற்றும் செயலாக்கம் இரத்தம் மற்றும் குடல் உள்ளடக்கம் போன்ற உடல் திரவங்களிலிருந்து கரிம கழிவுகளை உருவாக்குகிறது. BOD, SS, கோலிஃபார்ம், எண்ணெய்கள், கரிம நைட்ரஜன் மற்றும் அம்மோனியா ஆகியவை உற்பத்தி செய்யப்படும் மாசுபடுத்திகள்.

விற்பனைக்கான பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு சமையலில் இருந்து கழிவுகளை உருவாக்குகிறது, இது பெரும்பாலும் தாவர-கரிமப் பொருட்களில் நிறைந்துள்ளது மற்றும் உப்புகள், சுவைகள், வண்ணமயமான பொருட்கள் மற்றும் அமிலங்கள் அல்லது தளங்களைக் கொண்டிருக்கலாம். அதிக அளவு கொழுப்புகள், எண்ணெய்கள் மற்றும் கிரீஸ்கள் ("FOG") போதுமான அளவு செறிவுகளில் வடிகால்களை அடைத்துவிடும். சில நகரங்களில் உணவகங்கள் மற்றும் உணவு செயலிகள் கிரீஸ் தடுப்பான்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும் மற்றும் கழிவுநீர் அமைப்புகளில் FOG ஐக் கையாள்வதை ஒழுங்குபடுத்துகின்றன.

தாவரங்களை சுத்தம் செய்தல், பொருட்களை கையாளுதல், பாட்டில் மற்றும் பொருட்களை சுத்தம் செய்தல் போன்ற உணவு பதப்படுத்தும் நடவடிக்கைகள் கழிவுநீரை உற்பத்தி செய்கின்றன. பல உணவுப் பதப்படுத்தும் வசதிகளுக்கு, செயல்பாட்டுக் கழிவுநீரை நிலத்தில் பயன்படுத்துவதற்கு முன் அல்லது நீர்வழி அல்லது கழிவுநீர் அமைப்பில் வெளியேற்றுவதற்கு முன், இடத்திலேயே சுத்திகரிப்பு தேவைப்படுகிறது. கரிமத் துகள்களின் உயர் இடைநிறுத்தப்பட்ட திடப்பொருட்களின் அளவுகள் BOD ஐ அதிகரிக்கலாம் மற்றும் அதிக கழிவுநீர் கூடுதல் கட்டணங்கள் ஏற்படலாம். வண்டல், ஆப்பு வடிவ திரைகள் அல்லது சுழலும் துண்டு வடிகட்டுதல் (மைக்ரோசீவிங்) ஆகியவை பொதுவாக வெளியேற்றத்திற்கு முன் இடைநிறுத்தப்பட்ட கரிம திடப்பொருட்களின் சுமையை குறைக்க பயன்படுத்தப்படும் முறைகள். கேஷனிக் உயர்-செயல்திறன் எண்ணெய்-நீர் பிரிப்பான் பெரும்பாலும் உணவு ஆலை எண்ணெய் கழிவுநீர் சுத்திகரிப்புக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது (அயோனிக் இரசாயனங்கள் அல்லது எதிர்மறையாக சார்ஜ் செய்யப்பட்ட கழிவுநீர் அல்லது கழிவுநீரின் துகள்கள் கொண்ட உயர் செயல்திறன் எண்ணெய்-நீர் பிரிப்பான், தனியாகவோ அல்லது கனிம உறைதல் கலவையைப் பயன்படுத்தினாலும், முடியும். உயர் திறன் கொண்ட எண்ணெய் மற்றும் நீர் பிரிப்பான் விரைவான, பயனுள்ள பிரிப்பு அல்லது சுத்திகரிப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது ஃப்ளோகுலேஷன் வேகம், தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான செலவைக் குறைக்கிறது).